甜味美乃滋
菜譜2.1W
沙拉醬自己做,告別一大堆添加劑。
用料
蘭皇雞蛋 | 1個 |
砂糖 | 15克 |
葵花籽油 | 250克 |
檸檬汁 | 1茶匙 |
鹽 | 1/2茶匙 |
甜味美乃滋的做法
1.擦乾主鍋。將蛋,糖,檸檬汁和鹽放入主鍋。
2.蓋上鍋蓋及量杯蓋設置1分30秒,速度4,同時將準備好的葵花油倒在主鍋蓋上,油就會順着量杯蓋縫隙慢慢滴落在攪拌刀組上進行乳化。
小貼士
1.一定選用可生食的滅菌蛋。
2.用葵花籽油效果最佳。
3.為了達到最佳效果,製作前,確保所有材料與主鍋恢復到室温。
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