番茄芝士肉醬意粉

營養豐富，每週都會做給兒子吃。

用料  

番茄芝士肉醬意粉的做法  

1. 牛肉切塊，加入李錦記舊莊蠔油、醬油、白砂糖一起攪拌成泥狀。

2. 肉醬打得比較碎

3. 番茄和洋葱的比例按各自口味調整

4. 洋葱和番茄一起攪拌成糊狀

5. 肉醬下鍋煎熟

6. 肉醬下鍋煎成這個狀態，放在一旁待用

7. 開始熬番茄醬

8. 加入玉米粒一起熬

9. 加入糖，醬油，胡椒粉，鹽一起，熬至糊狀。一開始很多水，要中大火熬至糊狀。大約十分鐘左右。

10. 然後加入剛才的肉醬繼續熬煮5分鐘

11. 加入芝士碎

12. 接着加入芝士碎和番茄調味醬調味，芝士煮2分鐘即可，我用過安佳和法國大師，都很容易起絲。

13. 意粉煮好過冷河，肉醬直接澆在上面，兒子每次都吃一大盤。