紅豆薏米燉燕窩

夏至一過，氣温也是越來越高了。

在很多人心目中，夏天都是炎熱乾燥的，但是由於夏天多降雨天氣，雨後的天氣難免潮濕，也讓人很不舒服。

而且由於天氣炎熱，大家就容易活得任性。恨不得跟空調長成一體，洗澡的水温都恨不得降十度，什麼冷飲冰棍更是逛街吃飯的必備，這樣的生活過起來還真是美滋滋呢。而它卻悄悄地潛入了你的體內。讓你覺得難受，卻不知是哪裏出了差錯。

這些小毛病，往往從西醫上無法解釋，但是如果你瞭解中醫上的“濕，熱，毒”，就會恍然大悟，這可能都是“濕，熱，毒”惹得禍。濕氣是風、寒、暑、濕、燥、火六種病邪之一。

如果出現了以下狀況，那就是你體內的濕氣超標了，但是體濕的症狀通過食療就能調整。所以給大家推薦一款祛濕食譜：紅豆薏米燉燕窩。

用料  

紅豆薏米燉燕窩的做法  

1. 紅豆、薏米分別泡發6小時左右（由於紅豆跟薏米都很難煮透，所以一定要提前i浸泡六小時以上，這樣在煮的時候才容易綿軟。）；燕窩用清水泡發2-3小時後，撕條狀，用篩把燕窩瀝乾，備用。

2. 將燕窩放入燉盅內，加入適量純淨水沒過燕窩即可，文火隔水燉煮30分鐘左右，加入適量冰糖後，將燕窩盛出。

3. 紅豆、薏米入水大火煮開轉小火慢燉1小時左右，煮至紅豆酥爛後加入適量冰糖。將燉好的燕窩跟紅豆薏米湯混合即可食用。

小貼士

體內濕氣是一大隱形殺手，一定要做到及時預防。