超級美味番茄蛋花湯

從小就喜歡吃番茄蛋花湯，嚐盡了各種做法，還是喜歡媽媽的味道。 夏天的番茄又粉有甜，不管是涼拌還是做湯都非常美味。
   做番茄湯最好是準備做好了用什麼容器裝，裝切好的番茄和加水就用它，這樣水位才是最好的，白色搪瓷湯碗裝出來最好看，今天是在店子上做飯吃，餐具什麼的都很簡陋，大家將就看了，但是味道絕對是很棒的

用料  

超級美味番茄蛋花湯的做法  

1. 番茄，葱，生薑，洗淨備用

2. 番茄切小塊，生薑切片，葱切葱花備用

3. 熱鍋，鍋表面幹了下一勺豬油

4. 豬油微化依次加入，生薑片⸺胡椒粉⸺鹽

5. 聞到胡椒香味加入番茄小火炒

6. 炒至表面起沙，加入水

7. 加入水後蓋上蓋子，煮開3，4分鐘後要加蛋

8. 在煮番茄的時候準備雞蛋一個，加很少的鹽

9. 打散

10. 開了3，4分鐘後把喜歡吃很碎的蛋花的就邊攪邊下蛋，喜歡不是很碎的就到直接倒進鍋裏，隔兩秒再攪

11. 把葱花和少許味精放在碗底，嚐嚐湯鹹淡合適後，直接倒進碗裏，美味的番茄湯就完成啦