錦宴素年之波羅蜜（椰皇菠蘿蜜）

用料  

錦宴素年之波羅蜜（椰皇菠蘿蜜）的做法  

1. 菠蘿蜜清洗、去核、切絲、淡鹽水泡1分鐘後瀝水。

2. 椰子皇去皮清洗，切薄片，越薄越好。

3. 椰子皇中小火炒至半透明，加玉米油5克，入菠蘿蜜略炒，加鹽1.25克，炒香(香味一出即出鍋）。