涼拌蒜薹

春食

用料  

涼拌蒜薹的做法  

1. 去頭去尾，一起下鍋焯3分鐘。放油和鹽可以保持色澤。起鍋放入涼水中繼續保持色澤。

2. 撕開擺盤插花。加生抽麻油。