簡易版三鮮豆皮

愛吃糯米的小朋友們有福了

用料  

簡易版三鮮豆皮的做法  

1. 糯米蒸20分鐘備用，豆乾，胡蘿蔔，五花肉切丁，調料根據個人喜好放，生抽，老抽，耗油，胡椒，放鍋中加入適量水炒出濃汁備用。

2. 麪粉和水1比1比列調成糊糊，平底鍋倒少許油，倒入一勺糊糊成凝固狀後加入一個雞蛋均勻攤在麪餅上

3. 將凝固的麪餅翻面，雞蛋麪朝下，麪餅上先鋪一層蒸熟的糯米再撒上做好的餡料，中間對摺，切成塊，撒上葱即可

4. 裝盤

小貼士

餡料可以根據自己口味選擇，我家裏沒有五花肉就放的臘腸丁還有洋葱，也可以放牛肉丁雞肉丁。麪餅翻面一定要小心，麪皮容易破