自制芝麻醬（不放油的芝麻醬）

為了給蛋糕畫畫，製作芝麻醬。

用料  

自制芝麻醬（不放油的芝麻醬）的做法  

1. 使用廚師機的玻璃研磨杯，把杯子洗乾淨，用廚房紙擦乾淨，不能有水。把炒熟的芝麻倒進去，剛好是杯子的一半量就可以了，一定要按照這個量喲。

2. 用0檔至MAX檔的中間檔位打1～2分鐘左右，這時，芝麻已全部往下沉，停下來，取出杯子，用小的硅膠刮刀把底部未打碎的芝麻與打碎的芝麻攪拌一下，再放回廚師機打碎兩分鐘左右,取出來，如果芝麻醬呈現流質狀態，就説明好了，如果沒有就説明時間不夠，再打。

3. 最後從杯子倒出來後加入適量冰糖粉攪拌均勻就好了。

小貼士

我這樣製作是不用放油進去打的，打出的芝麻醬濃稠度剛好的。