芋泥藍蝴蝶沙冰

夏天是吃冰的季節，來一杯芋泥沙冰，冰涼飽腹，在天熱沒食慾的時候也能讓人食指大動。

用料  

芋泥藍蝴蝶沙冰的做法  

1. 做法：
   1⃣️蝶豆花熱水泡出顏色，撈出，水冷凍成冰。牛奶冷凍成冰。
   2⃣️芋頭和紫薯蒸熟。
   3⃣️把芋頭，紫薯，少量牛奶和糖漿倒入料理機中打成泥。
   4⃣️把打好的芋泥放入杯子，隨便抹些在杯壁上，做個掛壁。
   5⃣️放入蝶豆花冰塊至7分滿，放入檸檬片，倒入氣泡水至9分滿。
   6⃣️把蝶豆花冰和牛奶冰塊分別放入料理機（注意要用能碎冰的機器）打成冰沙。
   7⃣️把藍蝴蝶冰沙和牛奶冰沙依次放在杯中，加薄荷葉或迷迭香點綴即可。
   
   
   

2. 成品

3. 成品

4. 成品

5. 成品

小貼士

機器一定要用能碎冰的