清洗後的葡萄乾如何保存?
因特殊時期暫時不能帶孩子一起回家,只能把愛藏着他愛吃的葡萄乾裏留給他。葡萄乾裏藏着媽媽的愛。😘
用料
純淨水、空氣炸鍋、錫紙。 |
清洗後的葡萄乾如何保存?的做法
朋友從新疆帶回來的葡萄乾真的很好吃,個頭很大、甜而不膩。只是感覺有些許灰塵。主要是我們家小朋友特別喜歡吃,所以每次我都要洗乾淨後給他吃。可是洗了有點濕濕的,感覺口感也有些打折了。這不,明天就要去公司上班了,媽媽的愛卻不能因為段時的缺席而減少哦!
把葡萄乾放在盛有純淨水(涼開水也可以)的盆子裏浸泡5分鐘,然後反覆沖洗,直至沒有沙土。
把洗過的葡萄乾,平鋪在墊有錫箔紙的空氣炸鍋網籃裏。最好避免堆放,受熱不均勻就會導致洗過的葡萄乾水分烘乾程度不一。
空氣炸鍋的温度設定在100度,時間設定10分鐘。時間到後不要急着把葡萄乾倒出來,讓鍋的餘温再次烘乾葡萄乾表面的水分,等鍋自然冷卻後,在把葡萄乾倒入碟子裏晾半個小時。這時的葡萄糖也隨着水分蒸發出來了少部分,外觀會看起來更加的晶瑩剔透,口感也很更加清香。
晾乾後的葡萄乾就可以裝袋或者密封罐保存了。建議用密封袋保存會更加方便,也可以備註一下烘乾的日期,建議一週內實用完。
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