美味佳餚館幹炸河蝦
我家大廚的拿手菜之一，用這個方法做出來非常好吃，關鍵是超級簡單快手，連我這個菜鳥都能分分鐘搞定。想要更酥脆的口感可以復炸一遍。不過我喜歡吃只炸一遍的，蝦的鮮味更足😊
用料
| 河蝦 | 550克 |
| 鹽 | 2勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 麪粉 | 1碗 |
幹炸河蝦的做法
將麪粉以外的材料倒入蝦中攪拌均勻，醃製20分鐘
加入麪粉將蝦拌勻。
油鍋7成熱開炸，炸至金黃色撈出。
小貼士
鹽、味精請根據自己口味添加，這裏説的一勺是我們家用的小鹽勺。料酒用的是吃飯的小瓷勺，麪粉用的是家裏吃飯的飯碗。
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