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和麪

菜譜1.9W
和麪的做法步驟圖,和麪怎麼做好吃

用料  

麪粉

和麪的做法  

  1. 麪粉放入容器中,面中挖坑,左手倒水,右手攪動

  2. 揉好後,每醒5--10分鐘再揉一次。(若烙餅,再次揉麪時加油:防止水分流失或粘案板)

小貼士

揪面、包餃子、拉條子、烙餅等→和軟一點
擀麪、臊子面、拌麪炸醬面等→和硬一點

標籤:和麪 好吃