《昨日的美食》之檸檬蜜地瓜蘋果

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.13 #99。
さつまいもとりんごのレモン煮

簡單的餐後小甜點。

用料  

《昨日的美食》之檸檬蜜地瓜蘋果的做法  

1. 書中成品如圖所示。

2. 準備原料。
   這裏用的材料大約是書中一半。

3. 地瓜一個，洗淨表皮，切成4~5mm厚的片。
   我這個地瓜比較大，沒有用完。

4. 蘋果一個，切成六等分後去核，再以皮在外肉在地的位置，沿着一端切成薄片。

5. 地瓜放入鍋中，倒入水量可以將地瓜完全浸泡。

6. 鋪上蘋果片。

7. 加入1大勺糖、1大勺檸檬汁，少量鹽。

8. 大火燒開後小火慢慢將水煮幹即可。

小貼士

書中提到可以根據個人喜好加一點葡萄乾或是奶油，原味的也很好吃。