簡單好味的鹽焗沙白

下酒小菜，適合一家大細或客人來客的快手菜，隨時在家做大廚師，哈哈哈哈😆

鹽焗沙白跟鹽焗蝦的做洗法其實差不多，只是海鮮不一樣，我覺得海鮮通通都適合拿來做鹽焗的菜。

用料  

簡單好味的鹽焗沙白的做法  

1. 第一步：
   沙白洗乾淨先用清水浸泡半天（把沙子吐出來）
   把鍋子預熱30秒（感到熱就可以了）

2. 第二步
   把粗鹽倒下，用大火炒孌黃色。

3. 第四步：
   沙白洗乾淨放進炒好的粗鹽上，放蓋子轉小火焗8-10分，焗的時候留意一下，見到沙白打開了就代表熟了，可以把火關掉。