快手蘋果司康

手殘黨、麪粉無能黨的福音

用料  

快手蘋果司康的做法  

1. 蘋果洗淨切小丁
   不粘鍋下黃油
   黃油融化後放蘋果、砂糖翻炒
   炒幹後起鍋晾晾

2. 1、提前泡杏仁片
   2、低粉、砂糖、泡打粉均勻混合一起
   3、倒入淡奶油、蘋果餡，用刮刀翻拌均勻（切忌壓拌以免影響蓬鬆度）
   4、揉麪板撒乾粉，把翻拌成團的麪糰放面板上
   5、用擀麪杖輕輕壓平後，兩頭疊起再擀平，3-4次

3. 1、擀成2cm左右的厚度，按個人喜好切成三角形或者方形，放入烤盤
   2、刷一層蛋黃液，放一點提前泡好的杏仁片
   3、入烤箱，下温170°，上温180°，烤25分鐘即可。（烤箱脾氣不同，注意觀察上色情況）

4. 大功告成！成品不是很甜，外酥裏鬆，冬天配一杯無糖熱奶茶，完美！

小貼士

1、過程忘了拍，無圖黨不是一兩天了😂😂
2、炒蘋果丁的時候一定要炒幹
3、擀麪時候記得在案板、麪糰還有擀麪杖都撒粉，黏的。