素蘑菇白醬焗烤飯! 咖啡館招牌焗烤飯！

素蘑菇白醬焗烤飯
Baked Rice With Mushroom White Sauce
素蘑菇白醬焗烤飯! 咖啡館招牌焗烤飯！美味素料理！不藏私的大方分享！芝士味十足，幸福感滿滿~

以「愛」為出發點，為家人做出一道又一道令人驚豔的美味素料理！

對於忙碌的日常生活！逐漸確立了「簡單做、充滿愛」的理念！
我習慣了用簡單食材快速料理，而且能做得既體面又美味的素料理！ Sweet Home Café！

休假日就該好好放鬆，不必外出人擠人，在家做料理最紓壓，藉由美味素料理、生活營造，讓窩在家變成最幸福的事〜

我喜歡焗烤飯是上面有那層厚厚的可以拉絲的奶酪濃郁的奶油和白醬濃香美味!

雖然芝士焗烤飯的熱量有些高，偶爾吃一吃，當作是慰勞自己！

焗烤飯其實準備絕對比您想像中還要簡單！基本上只要會煮白醬就行了！不只有專業的廚師才能做出來！白醬味道對了，要焗飯或焗面，隨便煮都會很好吃！

自制蘑菇法式白醬

用料

30 分鐘預備食材 4人份
珍珠米	2 杯
自制蘑菇法式白醬	適量
蘑菇	適量
牛油/橄欖油適量	適量
切達起司 (Cheddar Cheese)	適量
馬蘇裏拉奶酪(Mozzarella Cheese)	適量
鹽	適量
黑胡椒粉	適量
有機松茸調味粉	適量
迷迭香 Rosemary	適量

素蘑菇白醬焗烤飯! 咖啡館招牌焗烤飯！的做法

準所有食材：
珍珠米洗淨，瀝乾備用
用毛巾把蘑菇外層的髒東西擦掉
蘑菇切片備用
將奶油或橄欖油在鍋裏用小火融化
放入蘑菇片
拌炒至蘑菇片幹水放點鹽炒香
蘑菇片拿起一部分備用
加點水
用攪拌棒將蘑菇片打碎
放入洗淨珍珠米
拌炒一下
放入煮飯的水量（不要太多或太少的水量），加點鹽、有機松茸調味粉調味
蓋上蓋小火煮15分鐘，繼續燜個5分鐘，讓米心燜熟、燜透，就會更軟Q好吃（或放入電鍋煮就不怕煮焦）
煮好蘑菇飯打打開鍋蓋翻拌一下
將蘑菇飯放入焗烤盤中
放上拿起的蘑菇片
淋上自制蘑菇法式白醬
將切達起司均勻的撒。
再放點馬蘇裏拉奶酪絲均勻的撒上
還可以做便當，將蘑菇飯放入烘焙用含蓋錫紙盒中
放上蘑菇片
再淋上自制蘑菇法式白醬
均勻的鋪上芝士車達奶酪和馬蘇裏拉芝士
烤盤可以放點水不怕烤箱太大熱度，可以保護焗烤飯盤不會容易裂
烤箱200度，中層，上下火，烤制約15分鐘左右
觀察奶酪表面金黃即可
便當裝飾一下給孩子一個驚喜，有像在咖啡館買的便當。
吃膩了外食，自己帶便當吧! 愛心滿點的便當
將您手作的愛心傳達給孩子
蘑菇白醬焗烤飯放點迷迭香裝飾與提味~完成啦！
對自己和所愛的人要吃的食物，需多費點心思，不僅味道要好吃，造型也要美觀，在品嚐食物前，先用眼睛觀賞就是一種享受。也許廚友會擔心，家裏沒有漂亮的餐具，自己沒有特殊的才藝？請各位記住一件事，做料理的人心最美，而享用料理的人絕對可以感受到您的用心。
親手做料理好處！ Cheese喜歡放多少就放多少，拉絲超過癮的！
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這次我簡單做了檸檬和迷迭香維他命水,檸檬切片放入適量飲用水或是蘇打水、以及適量的迷迭香冷藏至少8個小時。
打造素食第一步，美好生活的新起點!以健康美味的料理報答為家人努力工作的他!
素食是不是萬靈藥？素食不能治療任何的疾病
素食唯一能夠做到的就是停止自我傷害。
我們不要再用不健康的飲食習慣、不健康的食物來傷害自己。
只要不吃這些傷害我們的食物，我們的自愈能力就可以發揮作用，去療愈我們自己。
我的幸福餐桌！以「愛」為出發點，自從體會到料理的樂趣後，我發現這比買衣服、鞋子更能感受到無窮的樂趣。即使是同一種料理，隨着盛裝技巧的變化，可以讓料理在餐桌上的氣氛，呈現出不同的感覺
簡單放個蠟燭裝飾，就可以打造出不亞於西餐廳的温馨氣氛和風情。
餐桌，是跟家人共度美好時光的空間。人生中最幸福的事，莫過於用一桌子的豐盛美味，跟自己所愛的人一起分享！
如果您已經很久沒有「在家吃飯」，那麼快動手吧！感受一下「透過料理，暖心暖胃」