素高湯之水芹菜羊肚菌湯麪
菜譜視頻2.62W
用料
幹香菇 | 15個 |
羊肚菌 | 14個 |
口蘑 | 10個 |
小葱結 | 15g |
野水芹菜 | 100g |
五香豆乾 | 4片 |
海苔絲 | 適量 |
禾然有機米香料酒 | 15mL |
禾然有機醬油 | 15mL |
素高湯之水芹菜羊肚菌湯麪的做法
幹香菇、羊肝菌泡熱水15分鐘,幹香菇去蒂,口蘑去根;
水燒開後,放入香菇、羊肝菌、口蘑、小葱結、料酒,水開後轉小火煮15分鐘;
芹菜切小段,開水燙1分鐘;鍋中放油,將香豆乾絲炒香;
高湯煮麪2分鐘,盛入碗中,加入有機醬油調味,擺上芹菜段、羊肝菌、香乾絲、海苔絲即可。
小貼士
#可持續健康飲食 #可持續調味
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