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天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料

天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟

這款麪包外表是天使般的純白,柔軟的每一口都給你“天使般的温柔”,食之輕甜細膩,鬆軟清新,夾上寶寶愛吃的大米、奶粉等,滿滿的奶香味餡料,奶香濃郁,口感絲滑。

用料  

麪包體:
頂焙日式麪包粉 250g
新良酵母 3g
易小焙細砂糖 30g
165g
配方奶粉 25g
餡料:
牙牙樂大米 150g
適量
配方奶粉 25g
易小焙細砂糖 15g

天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法  

  1. 準備原料;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 麪糰裏面所有原料加入,攪拌成絮狀;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 手揉到麪糰可拉出薄膜狀態,開始基礎發酵;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 發酵至2倍大,手指沾麪粉戳洞,洞口不塌陷不回縮;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 麪糰排氣,平均分割成8分;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 麪糰揉圓,覆蓋保鮮膜靜止鬆弛15min左右;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 麪糰擀成牛舌狀;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 再次擀成長條狀,麪糰翻過來,底部按壓薄一些,方便收口;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 從上至下捲起;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 麪糰接口處放在底部,放在烤盤中開始發酵;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 發酵至原體積的2倍大,表面篩上一層面粉,放入預熱好的烤箱上下火170℃,烘烤10min左右即可;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第12張
  12. 牙牙樂大米清水洗乾淨,加入適量水,上鍋30min,蒸熟的大米放入配方奶粉、糖攪拌均勻,晾涼裝入裱花袋備用;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第13張
  13. 麪包中間切開;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第14張
  14. 加入寶寶愛吃的米餡料即可;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第15張
  15. 天使般的純白;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第16張
  16. 掰開面包滿滿的餡料;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第17張
  17. 一款寶寶超愛吃的麪包;

    天使白麪包,潔白松軟的外表,夾上奶香濃郁口感絲滑的米餡料的做法圖解 做法步驟 第18張

小貼士

1.結合自家烤箱適當調整烘焙温度和時間
2.大米的餡料,根據自家寶寶的愛好可適當添加果乾等原料;