西葫蘆蒸蛋

熱量低，維生素C和 鈣都很多的西葫蘆，吃起來爽口多多汁！蒸着吃更健康哦！

用料  

西葫蘆蒸蛋的做法  

1. 兩個西葫蘆對半切塊把瓤掏空

2. 四顆雞蛋蛋清蛋黃分離

3. 蛋清加鹽打散

4. 蛋黃加鹽打散

5. 西葫蘆放入蒸屜上 先倒入蛋黃液

6. 大火蒸2分鐘左右

7. 再倒蛋清蒸3分鐘

8. 蒜末，小米椒，葱花，白芝麻，五香粉澆熱油炸出香味

9. 2勺生抽，1勺香醋，1勺蠔油，1勺糖，少許鹽 攪拌均勻

10. 蒸好的西葫蘆切塊裝盤

11. 淋上料汁~