內蒙古正宗手把肉，兩人份，新手級別，容易上手

用料  

內蒙古正宗手把肉，兩人份，新手級別，容易上手的做法  

1. 冷水下羊骨頭，骨頭可以大一點。。重點：冷水下羊骨頭

2. 多姜，多蒜，多葱，切吧切吧剁了

3. 葱薑蒜下鍋

4. 下各種調料，鹽兩勺半，乾薑粉一勺，花椒粉一勺，大料粉一勺

5. 整花椒108粒，記得一點要數好，不能多也不能少，這個步驟就用我二十分鐘時間。。。。。哈哈開個玩笑啦。

6. 水煮開會有血沫，用勺子沿着鍋邊緣漂出去來上。之後轉至小火一小時

7. 小火一小時後，加入切好的土豆與胡蘿蔔。這個是創新，為了營養均衡，正宗手把肉是不讓任何蔬菜噠。

8. 上菜，把蒜蓉辣醬擠入小碗，再來一點葱末蒜末料，

9. 由於骨頭塊大，用小刀割成一小塊一小塊，蘸料吃

10. 料就是這個，蒜蓉辣醬