油燜青椒
家常菜1.05W
用料
青椒 | 10個 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 3克 |
蠔油 | 1勺 |
醬油 | 5勺 |
鹽 | 1克 |
蒜 | 5瓣 |
豆瓣醬 | 1勺 |
生粉 | 一勺 |
油燜青椒的做法
先把青椒去蒂去籽,洗乾淨後用刀壓扁,然後把青椒表面水擦乾淨。
將上述調料放一起攪拌均勻,備用。
在鍋裏倒入油,可以比平時稍多一點,等油稍微有點熱就放入青椒,將青椒兩邊煎出虎皮。
這時放入蒜瓣爆炒,聞到蒜瓣香味後把調料倒入鍋裏,翻炒收汁後就可以出鍋啦。
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