辣乎乎的黃瓜炒雞蛋
家常菜3.26W
非常時期家裏缺菜,冰箱裏還有3個小黃瓜,想着用來炒雞蛋應該不錯,於是就有了這道菜譜!
用料
黃瓜 | 3根(小的) |
雞蛋 | 2個 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
牛肉粉(可不放) | 3克 |
辣乎乎的黃瓜炒雞蛋的做法
黃瓜切片,雞蛋打散,葱和辣椒都準備好。
鍋熱放橄欖油(其他油也可以)
將雞蛋炒成圖中的樣子(凝固即可,不要炒太老)
另起鍋燒油放葱花和辣椒爆香。
放入黃瓜片翻炒均勻。
調味兒,放生抽,牛肉粉,鹽,翻炒均勻。
放入炒好的雞蛋,翻炒至兩種食材混合均勻。
出鍋裝盤啦!有黃瓜和雞蛋的清新的味道還有辣椒的香味,可以讓味蕾一下子滿足😂
小貼士
雞蛋不要炒太老,因為還要二次下鍋與黃瓜一起炒。
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