能讓老公吃三碗飯的水煮肉片

結了婚之後，所有的生活都是圍繞柴米油鹽醬醋茶，外面餐館裏的飯菜雖然美味，但總是不如家裏的經濟實惠，我就經常喜歡把在外面吃到的菜試着用家裏的材料做一做，果然，老公很喜歡，今天我們來做的這道菜就是家常菜館最常見的一道菜——水煮肉片

用料  

能讓老公吃三碗飯的水煮肉片的做法  

1. 500克里脊肉切片用料酒，生粉，胡椒粉，生抽醃製20分鐘，準備葱薑蒜切末，幹辣椒適量

2. 起鍋燒油，放一半蒜末，葱和姜爆香後，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油後放生抽，鹽，少許白糖，放清水

3. 水燒開後，放入金針菇，生菜，豆芽，煮熟後撈出鋪到碗底

4. 放入醃製好的肉片，滑散煮熟後連湯一起倒入碗中，把剩下的一半蒜末，香菜，辣椒粉放在上面

5. 另起鍋燒油，把花椒放進去爆香，油燒開後淋到碗裏，一道美味的水煮肉片就做好啦。

小貼士

肉片用生粉醃製一下口感會更細膩哦
豆瓣醬炒的時候用小火，用大火豆瓣醬容易糊哦
因為郫縣豆瓣醬，生抽都是帶鹹味的，所以放鹽的時候儘量少放一點