南瓜燉豆角

用料  

南瓜燉豆角的做法  

1. 1.南瓜去皮切成塊狀，豆角切成段，把葱切成葱花，把蒜切成大塊。

2. 2.起鍋燒油，放入少許花椒粒，葱花，蒜，炒香，放入南瓜豆角進行翻炒，放入半勺鹽，一勺蠔油，三勺生抽，倒入跟菜平行的清水，中火煮至剩少許湯汁，裝盤放入葱葉。

小貼士

不要放醬油，老抽，出來之後顏色太重。