媽媽的味道 辣椒炒河蝦

爸爸從微山湖回來，帶的河蝦，今晚就拿它下手吧，味道鮮美還富有營養。

用料  

媽媽的味道 辣椒炒河蝦的做法  

1. 淘河蝦。先用清涼水泡河蝦，並淘兩邊。

2. 熱油下鍋。油熱以後，放花椒、葱、姜；接着放控水之後的河蝦，翻炒半分鐘。

3. 放辣椒。翻炒河蝦之後，放辣椒和用料:生抽、醬油和料酒，再放點開水，半分鐘就可以放鹽和蒜瓣了，這時候嚐嚐就可以起鍋了。

小貼士

辣椒切法需要注意，轉着切絲。
放醬油等用料時候，也可根據個人口味酌情放點老乾媽。