廣東名菜
家常菜2.01W
來廣東必有一道菜
用料
上海青 | 8顆 |
大蒜 | 1瓣 |
肥肉 | 1塊 |
耗油 | 1勺 |
鹽 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
雞精 | 0.5勺 |
廣東名菜的做法
洗乾淨
加水燒開,並加入各種上述準備的調料,待燒開後,加入菜芯,煮1分鐘,將菜芯撈起來裝盤
用肥肉煉製豬油成豬油渣,將熱油澆汁菜芯上,並倒上少許耗油,出鍋
小貼士
注意煮菜芯時間,1-3分鐘就夠了
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