家常菜鱸魚

肉多刺少的鱸魚來一條

用料  

家常菜鱸魚的做法  

1. 鱸魚一條，洗乾淨，兩邊劃上三刀

2. 抹上鹽，倒點料酒，醬油，魚肚子裏面放幾片生薑，醃製一下，我是從十點多買來就醃製，到中午正好燒

3. 把油加熱放入鱸魚，魚放下之後拿着鍋手柄這樣晃動，魚就不沾

4. 煎到兩邊顏色金黃

5. 放入姜蒜倒上醬油，黃豆醬，料酒，鹽，雞精，辣椒等調料

6. 加入水，紅椒先放，青椒快起鍋再放，以免青椒變黃，放好蓋上鍋蓋，三分鐘

7. 加入青椒，葱花

8. 搞定！！起鍋