美味佳餚館油菜豆腐泡
家常菜5.62K
用料
| 油菜（淨重） | 200克 |
| 油豆腐（對半切開） | 200克 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 葱 | 1段，10g |
| 生抽 | 1勺，10g |
| 蠔油 | 1勺，7g |
| 糖 | 5克 |
| 鹽 | 2克 |
| 香油 | 半勺，2g |
油菜豆腐泡的做法
豆泡對半剪開
![油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第2張]( "油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第2張")
油菜洗淨，瀝水
![油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第3張]( "油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第3張")
燒一鍋水，水開，關火，放豆泡，泡10分鐘，泡出油
![油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第4張]( "油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第4張")
撈出瀝水，稍微攥一下，不用攥太乾
![油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第5張]( "油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第5張")
油菜對半切開，根和葉分開來
![油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第6張]( "油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第6張")
鍋中熱油，7成熱放幹辣椒和大葱爆香，撈出葱
![油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第7張]( "油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第7張")
放入根莖炒30秒，有點塌
![油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第8張]( "油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第8張")
再放入葉炒1分鐘
![油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第9張]( "油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第9張")
放豆泡炒勻，扒拉幾下就行
![油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第10張]( "油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第10張")
放入料汁，炒勻，過程大概需要40秒到1分鐘
![油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第11張]( "油菜豆腐泡的做法步驟圖，油菜豆腐泡怎麼做好吃 第11張")
淋香油，出鍋
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用料包菜半個鹽適量蠔油1勺超簡單的清炒包菜絲的做法拿出包菜切半個出來，另外的用保鮮膜包好放冰箱下次吃。洗淨切絲備用！鍋中倒入油，油熱倒入包菜翻炒。炒至這個狀態就可以加入鹽🧂和蠔油進行調味啦炒出這樣就可以出鍋啦！！！...
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