酸筍炒肚尖

用料  

酸筍炒肚尖的做法  

1. 肚尖斜刀片成片，酸筍切薄片，蒜苗切段

2. 起油鍋，油7分熱後入酸筍先炒，1分鐘後下入肚尖片，稍微顛鍋，下入蒜苗，調入鹽、少許生抽，炒勻，關火

小貼士

1、這絕對是到快手爆炒菜，建議一定要大火快炒，所以準備工作要提早做好。
2、炒的時間不要長。
3、調味料起鍋前加，切記哈。