豇豆炒肉絲
非常普通的家常菜,我家常做,也是媽媽小時候經常做的一道菜!分享一下這道簡單的家常菜,希望你也喜歡
用料
豇豆 | 200克 |
裏脊 | 50克 |
料酒 | 2勺 |
葱姜 | 各10克 |
蒜 | 1瓣 |
幹辣椒🌶️ | 一個或兩個 |
生抽 | 15克 |
六月鮮醬油 | 10克 |
鹽 | 3到5克 |
豇豆炒肉絲的做法
做法詳解
1. 將裏脊肉大概50克左右切成絲,放入一個碗裏用料酒生抽適量醃製大概10分鐘左右。
2.主鍋倒入油15克,放入葱姜各10克,加一個乾紅辣椒,2分v鍵小勺反轉爆香.
3.放入醃製好的肉絲,以四分120度反轉小勺翻炒.
4.加入豇豆,加入10克左右的六月鮮,3到5克鹽(各人口味不同,適量添加),喜歡豆豉可以加一點,4分10秒V鍵反轉小勺。裝盤乘熱享用。
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