肉釀苦瓜
家常菜3.35W
用料
豬肉 | 適量 |
苦瓜 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
料酒 | 適量 |
韭菜 | 適量 |
紫須 | 適量 |
蒜沫 | 適量 |
肉釀苦瓜的做法
剁肉餡,+韭菜+紫須+澱粉+鹽+雞精+醬油+料酒,拌勻。
苦瓜切段,去囊
肉餡釀進去,裝滿
熱油煸香蒜沫,如果加少許豆豉更香
下苦瓜,再加點鹽,翻炒至表面略變色。
轉入高壓鍋,加半碗水。上氣後小火壓8~10分鐘OK。(炒一會變色再轉高壓鍋才更香哦)
炒(超)雞(級)豪(好)七(吃)!
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