離不開的家常味🏠芹菜炒肉🥩濃香下飯百吃不膩

用料  

離不開的家常味🏠芹菜炒肉🥩濃香下飯百吃不膩的做法  

1. ①肉切片/絲+薑片：適量+生抽：1勺+料酒：1勺+老抽：半勺+澱粉：1勺+油：1勺，攪拌均勻醃製15分鐘

2. ②芹菜洗淨切段，辣椒大蒜生薑切好備用

3. ③熱鍋涼油下肉片炒至變色，加入辣椒蒜片生薑炒出香味

4. ④加入芹菜大火炒至斷生（最多2分鐘，愛吃熟透的自己把握）

5. ⑤加入生抽：1勺+蠔油：1勺+食鹽：適量+雞精：適量+花椒粉：適量

6. ⑥翻炒均勻出鍋（有肥肉會更香，我用的裏脊肉炒的好嫩）

小貼士

*家常菜一個人一個味，愛吃就行