不易出錯！雞翅尖菌菇燜鍋

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用料  

不易出錯！雞翅尖菌菇燜鍋的做法  

1. 雞翅加入一勺鹽少量生粉醃製備用

2. 準備配料 葱蒜切末

3. 水開放雞翅焯出血沫 大概煮2-3分鐘

4. 瀝乾水分

5. 調醬汁。我的一勺鹽糖是這麼多 供參考
   兩勺鹽 兩勺糖
   料酒醬油蠔油老抽胡椒粉生粉適量 攪拌均勻備用

6. 熱油爆香葱蒜

7. 加入雞翅翻炒兩面金黃再加入配菜 倒入醬汁

8. 蓋上蓋子小火燜10分鐘左右 注意翻面以免糊底

9. 撒葱花出鍋

小貼士

菇是會煮出水的注意翻面就不用另外加水了