［記錄］醬燒家常豆腐

這是奶奶和喜娘買了很多豆腐的時候，經常做的一道菜。煎過的豆腐會比新鮮豆腐更容易存放哦～

用料  

［記錄］醬燒家常豆腐的做法  

1. 老豆腐切片煎至兩面金黃備用，鍋中熱油，放葱花蒜末爆香。

2. 加入一大勺豆瓣醬/黃豆醬/吃辣的放郫縣豆瓣也可

3. 放入煎好的豆腐片、青紅椒段翻炒均勻，加開水沒過豆腐

4. 加入適量蠔油、白砂糖、花椒粉調味

5. 翻炒均勻 稍煮片刻

6. 化些水澱粉

7. 將水澱粉淋入鍋中

8. 大火收汁即可

9. 裝盤拍照開動吧～