老年人系列菜(涼拌三絲)

用料  

老年人系列菜(涼拌三絲)的做法  

1. 胡蘿蔔，黃瓜叉絲，豆皮切細絲。

2. 水開把豆皮焯水一分鐘撈出，胡蘿蔔焯熟，方面老人嚼，把焯好的菜放一起。

3. 碗裏放適量熟芝麻，把蒜切碎，紅辣椒切碎，澆上一些熱油。

4. 加鹽，麻油，醋，生抽拌勻。
   還可以放少許白糖提鮮。

5. 澆入菜裏拌勻。

6. 好吃！老人特別喜歡。

小貼士

給老人做菜，一定要切的越細越好，儘量做的熟一些。