雪頂酸奶蛋糕

不用烤箱、不用發酵、不用打發，一個普普通通的微波爐，就能做出漂亮的酸奶蛋糕。

用料  

雪頂酸奶蛋糕的做法  

1. 蔓越梅切細。

2. 麪粉過篩。

3. 打雞蛋，稍稍攪拌後，在蛋液中依次倒入牛奶、酸奶和麪粉。

4. 加入蔓越梅丁，擠上幾滴檸檬汁，再次攪勻。

5. 模具刷油後，倒入混合液。放入微波爐中，叮2分鐘～

6. 如果是給寶寶自己用手抓着吃，到這一步就OK了。再小資一點的，可以切成方塊，淋上一層酸奶，撒點蔓越梅丁，用勺子挖來吃。那酸酸甜甜的味道也是沒誰了！