開店菜譜｜普羅旺斯烤雞腿•生酮美食

用料  

開店菜譜｜普羅旺斯烤雞腿•生酮美食的做法  

1. 雞腿表面劃幾刀，連同雞腿醃製汁（詳見用料）一起倒進保鮮袋，讓雞腿充分吸收後，放進冰箱冷藏過夜，或至少2小時以上；醃製時間越長，越入味；

2. 烤箱200度預熱5分鐘後，把雞腿和料汁倒出來，平鋪在烤箱上，我這料汁被雞腿充分吸收得差不多了，漂亮！

3. 烤箱上下火220度，20分鐘；不太熟悉自己烤箱脾氣的廚友們可在10分鐘時拿出來翻個面，不過基本上一隻雞腿烤20分鐘不會太過的，畢竟要熟透才能吃嘛；

4. 20分鐘後拿出來，把醃製汁給切好的南瓜、蘆筍等配菜都均勻上一遍，再放進烤箱裏烤10分鐘；

5. 最後是【關於擺盤】，底下鋪一層蒸熟的藜麥，藜麥上鋪一層蘆筍，把烤好的雞腿放上去，一隻雞蛋對半切開，再配幾塊貝貝南瓜；盤子比較大的話可以多鋪些輔助食材，看起來更豐盛更有食慾；
   
   開吃前在雞腿上撒一些普羅旺斯香料，沒有的話撒歐芹碎也行。