冰爽夏日，搞點簡易好吃的【陳醋雞爪】吧～

東莞這幾天真的太熱了，突然想吃陳醋雞爪，外面買又貴又少，於是第一次搞起！爽！完美啊！

用料  

冰爽夏日，搞點簡易好吃的【陳醋雞爪】吧～的做法  

1. 肯定，把雞爪洗乾淨，切除指甲，砍開一半（這樣應該更好入味）

2. 圖片沒拍好，就是冷水下鍋煮雞爪，水中放入薑片和料酒，去腥。（煮大概15分鐘，拿筷子撮撮肉質軟不軟）

3. 煮雞爪的時候，可以準備醬汁了，按圖搞。然後倒入一鍋裏。開個小火煮下，加快糖融化，還可以提早放涼。

4. 雞爪快好了後，提前準備冰水，在雞爪熟了後，馬上抓雞爪扔去冰水“旋轉跳躍不停歇”直到泡到“冷到入骨”的狀態！！！
   
   不説你也知道，這是保持肉感的關鍵！！

5. 冰又肥美的雞爪，淋上醬汁，嗯，可以塞進冰箱冰1天了。如果時間允許的話，建議2小時，把雞爪翻翻身子，讓它全身心都變成“黑美人”！隔天起牀又翻一次。這樣更入味！

6. 醬醬！收工！開嗦吧！打工人！