減脂餐新吃法——涼拌麻辣手撕雞

減脂餐很多都是水煮，其實不必要過這種寡淡無味的生活，不然人生還有什麼樂趣？😂
在我看來，只要每天攝入的熱量不超過基礎代謝，注意碳水、蛋白質等方方面面的均衡搭配，也不需要堅持無油無鹽。
不太喜歡雞胸肉，我更愛雞腿肉的滑嫩，所以平時都直接買雞腿來做減脂餐，今天就一起來做這道菜吧！

用料  

減脂餐新吃法——涼拌麻辣手撕雞的做法  

1. 雞全腿冷水下鍋，放薑片、大葱、花椒、料酒，大火煮開，直到用筷子戳穿，沒有血水出來。

2. 撈出雞腿泡涼水，去皮，撕成小塊備用。雞湯先別倒掉，會有用😂

3. 黃瓜拍成小塊，木耳煮熟濾幹水分備用。

4. 橄欖油、花椒油、蒜末、翠宏香辣蘸料、熟芝麻，小火炒香，離火。

5. 加兩大勺煮雞腿的湯，生抽、陳醋各4勺，1小勺鹽，拌勻。

6. 上一步的調料倒入準備好的食材，放香菜，拌勻。隔十分鐘再翻一下，浸泡入味。

7. 裝盤，可以開動咯～

8. 真的很好吃😋配菜也可以換成自己喜歡的品種，金針菇、魔芋、萵筍，這些都是隨便吃不容易漲秤的食材。

9. 必不可少的靈魂調料，翠宏YYDS！

小貼士

⚠️調料再香，也別喝湯汁哦，不然這些熱量也是夠嚇人的，把菜吃掉就好啦！😂