美味佳餚館尋味四川 | 蒜泥株肉配龍鬚菜
素菜1.85W
王啟武大廚出品
蒜香濃鬱
用料
| 株肉 | 按需 |
| 龍鬚菜 | 按需 |
| 蒜泥、精鹽、白糖、醬油、紅油、香油 | 適量 |
尋味四川 | 蒜泥株肉配龍鬚菜的做法
龍鬚菜放入沸水中焯至斷生，撈出過涼，裝入盤中。
![尋味四川 | 蒜泥株肉配龍鬚菜的做法步驟圖 第2張]( "尋味四川 | 蒜泥株肉配龍鬚菜的做法步驟圖 第2張")
調味料放入碗中，調勻，淋在盤中龍鬚菜上，放入烘烤或炒熟的株肉，即可。
![尋味四川 | 蒜泥株肉配龍鬚菜的做法步驟圖 第3張]( "尋味四川 | 蒜泥株肉配龍鬚菜的做法步驟圖 第3張")
小貼士
此菜式是川菜傳統經典菜餚……蒜泥白肉……蒜泥味的升級版，一蒜三香（生、半熟、熟）
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