夏日涼拌菜超下飯的青椒拌皮蛋

豆腐拌皮蛋做的比較多，
青椒拌皮蛋卻是第一次做，
味道鮮美超下飯。

用料  

夏日涼拌菜超下飯的青椒拌皮蛋的做法  

1. 螺絲椒放入鍋中，
   兩邊乾煸出焦糊色。

2. 皮蛋剝好。

3. 螺絲椒乾煸到軟軟的，
   用夾子捻着，用廚房剪剪成小段。
   放在裝皮蛋的碗中。

4. 加入生抽，蠔油，大蒜片，
   花椒油，芝麻油，鹽。
   用筷子把皮蛋夾成小塊。

5. 攪拌均勻後，
   罩上保鮮袋放入冰箱略冷藏。
   這個菜超下飯。