鐵板烤羊肉

祕製鐵板烤羊肉～
鮮羊腿肉，切成片，比涮羊肉片烤着有肉感😁😁
別看我準備得調料多，但是味道真香
畢竟羊肉還是有羶味的😂😂
喜歡吃孜然辣椒就多放點，喜歡吃蒜就多放蒜，想怎麼做就怎麼做🤓🤓

用料  

鐵板烤羊肉的做法  

1. 準備調料：鹽，2-3勺、醬油2-3勺（看肉量）蠔油1勺，五香粉1勺，雞蛋1個，麻油一勺，洋葱一個
   添加調料時忘拍照了，都攪勻了才想起來😅

2. 做鍋+半碗水+葱一小段+姜2片+蒜+花椒+八角1個+香葉2片+醬油一勺

3. 大火煮開，我是因為不愛吃薑，所以煮姜水，省的吃到姜🤪，煮開晾晾，備用

4. 晾涼後的湯汁，倒入羊肉裏，新鮮的羊肉比較粘，加點煮好的湯汁可以更好的攪拌，+入味

5. 孜然，喜歡的多加點，我加了兩次孜然，總感覺味道不夠重😂😂主要也得看你備了多少肉而行，放少了也不怕，等烤熟了在撒也一樣

6. 辣椒粉，也得放了2-3次這麼多，喜歡吃辣的可以多放點，看你備了多少肉而行，放少了也不怕，等烤熟了在撒也一樣

7. 蒜蒜蒜，多放蒜，蒜香味十足，在準備點蒜片，等肉烤熟了，裹着蒜片吃

8. 最後燒烤醬擠上一圈，味道更好吃，口輕的烤熟了都可以不用蘸醬，直接吃，口重的可以在蘸烤肉醬吃

9. 攪拌均勻，醃製一小時

10. 準備烤盤，醃好的肉肉，還有蒜片，辣白菜，豆腐，生菜，金針菇，開火吧
    烤盤在某寶買的40+，用了好幾年了，4個人吃沒問題👌🏻

11. 上肉，開烤

12. 要多香有多香

13. 生菜裹着肉，蒜，洋葱，辣白菜，一口下去真香啊🤩🤩

小貼士

別看我調料多，烤熟的味道絕對好吃，一點羊肉羶味都沒有，香到冒泡泡
醃製得一小時以上哦
冬天在家除了火鍋一定是烤肉最香啦