清蒸凍黃魚(小白做大菜)
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百吃不膩的桂花鴨做法
中秋自然少不了家宴,宴客自然少不了能拿得出手的大菜,一餐哪怕只有一道給力的硬菜,也不會辜負了節日的氣氛。入廚不久的同學,恐怕最怕招待人多的場合,其實不必緊張,宴客菜也有簡單的做法兒,今兒就為大家介紹一道非常易學的中秋大菜桂花鴨是久負盛名的金陵名菜,也是許多...
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全家人都愛吃的醬牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料鹽15克洋葱1個香葉若干片生煎若干片花椒少許粒幹辣椒4個茴香10克糖10克白芷2片香菜2根紅酒1杯大葱段2段牛腱子3斤生抽5勺老抽1勺全家人都愛吃的醬牛肉的做法買新鮮的牛腱子,我把它切成三份,便於入味,鍋子裏也好放。放水裏至少2小時,浸出血水,衝乾淨備用。然後用...
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塔吉鍋燴雞翅的做法和圖解,塔吉鍋燴雞翅怎麼做更好吃
其實就是需要一個塔吉鍋,聚餐大菜,基本上想放什麼放什麼菜,味道很好。用料雞翅按人頭算,一般一個人2-3個洋葱小塔吉鍋1顆,大塔吉鍋2顆,要能平鋪鍋底番茄小塔吉鍋2顆,大塔吉鍋3顆,番茄是很重要的出汁調味品。蒜小塔吉鍋1瓣,大塔吉鍋2瓣,蒜香是讓雞翅好吃的很重要的調味品...
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木瓜竹蓀燉排骨的做法和圖解,木瓜竹蓀燉排骨怎麼做更好吃
今天我們就來做一道養顏減脂的秋季營養燉品木瓜竹筍燉排骨,當然,是放在碗里加蓋燉出來的,原汁原味,美味營養。用料豬小排竹蓀木瓜鹽木瓜竹蓀燉排骨的做法豬小排切小塊,放到沸水裏煮2分鐘撈起竹蓀剪小段、洗淨。木瓜切小塊將木瓜、竹蓀、排骨一起放碗裏,加鹽,加蓋,隔水...