低糖燕麥曲奇

一款低糖低脂的穀物曲奇，又酥又香，各種百搭。原方子是君之的（感謝男神），其中糖我少了10g，將椰蓉改成了杏仁粉（家裏沒有椰蓉了，靈機一動改成杏仁粉，結果驚喜了），更加酥脆。泡打粉我也給去了，沒有加進去，最後還是香香脆脆的，同樣好吃。

用料  

低糖燕麥曲奇的做法  

1. 黃油切小塊，室温軟化

2. 將軟化好的黃油加上30g細砂糖打至順滑，再分次將25g蛋黃液倒入黃油裏面打發。

3. 將低粉過篩倒入打發好的黃油當中，輕輕攪拌至看不見乾粉。

4. 將準備好的燕麥片，杏仁粉一起倒進去，用手輕輕抓混合（用刮刀也可以，我比較喜歡有顆粒感的燕麥，用手比較好拿捏力道）

5. 烤箱170度預熱。
   混合好，像搓丸子一樣，抓一小團（我是14g左右，就第一個稱一下，其它看大小，感覺，差不多個兒就行哈）放手心滾圓，在放在烤盤裏輕輕用手一壓就行了。
   注意厚薄均勻哦

6. 全部整形完畢後，送進烤箱，注意觀察顏色，金黃色即可。每個烤箱温度不一樣，所以觀察下。

小貼士

做完了才想着分享，下次補圖