超級好吃的芒果千層蛋糕做法,無需烤箱,美味一學就會!
芒果配上蛋糕變成了完美甜點,做法還不難,趕緊學起來。
用料
雞蛋 | 3個 |
細砂糖 | 53克 |
牛奶 | 220克 |
黃油 | 23克 |
低筋麪粉 | 100克 |
香草精 | 少許 |
淡奶油 | 350克 |
芒果 | 2個 |
超級好吃的芒果千層蛋糕做法,無需烤箱,美味一學就會!的做法
雞蛋和細砂糖一起攪拌均勻
加入温熱的牛奶攪拌均勻
加入溶化的黃油攪拌均勻
再分次篩入低筋粉攪拌均勻
最後加入香草精拌均勻
調好的糊過濾一下再放冷藏冰箱靜置半小時待用
冰箱取出麪糊,不粘鍋用小火加熱,舀一勺麪糊放鍋裏端起鍋順時針轉一圈,攤成一個餅
蛋餅鼓泡(有點微微上色)就可以起鍋取出
再重複同樣的步驟把剩下的麪糊
全部攤好冷涼待用(大概能攤13張左右薄餅皮)淡奶油加細砂糖打發
取一個大盤子,最底層放兩張蛋餅,抹上奶油餡
芒果去皮切成小粒,在奶油餡上放一些芒果粒
再蓋上一張餅皮,再抹上奶油餡
放芒果粒重複同樣的做法至餅皮放完做好的千層蛋糕蓋上保鮮膜,冷藏2小時後食用口感更佳
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