抹茶芝士蛋糕

用料  

抹茶芝士蛋糕的做法  

1. 消化餅乾用擀麪棍碾碎，將融化的黃油混合均勻，放入6寸活底蛋糕模具並壓實。
   

2. 將奶酪 牛奶隔水加熱，使奶酪融化，放入軟化的魚膠或吉丁片，繼續攪拌均勻。抹茶粉加10g熱水混合，加入。
   

3. 淡奶油加糖6成打發好，與上一步驟混合好的抹茶牛奶奶酪一起攪拌均勻。蓋上保鮮膜放入冷凍1.5小時。

4. 預冷完成，取出。用熱毛巾擦拭模具外部，外輕推地步。脱模完成。
   

5. 裝飾即可