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關於紀念日的一些事—奶油蛋糕

蛋糕2.96W
關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法步驟圖

520對於每個人説都是情人節,恰逢我們結婚紀念日,今年整十年,又疫情被封控在家躺平了,就想着給自己和温暖的家找一些樂趣,從沒想過會成功,結果也不算成功,提前買好的淡奶油,照着網上的方子做戚風,都是第一次下手的我,被很多人吐槽的戚風和奶油打發,我是一次成功0失敗還是滿意的,但是對於蛋糕的樣子,在腦子裏籌劃了兩天買了水果,做了巧克力字,萬沒想到顏色單一,看着有些清淡了,不過還是紀念下

用料  

細砂糖 60克
玉米 60克
雞蛋 5個
淡奶油 600克
低筋粉 75克
檸檬汁 3滴
鮮黃桃 4個
獼猴桃 1個
巧克力 10克
車釐子 16
藍莓 50克
西蘭花 2朵

關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法  

  1. 戚風一次成,方法如同各類視頻一樣,改天出詳細教程

    關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 打開烤箱門看下,很是飽滿,甜香

    關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 出鍋因為拿出來被燙了下,所以開門晚了點有點開裂,不過絲毫不影響

    關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 隔夜脱模後開始打法淡奶油,30克砂糖,一分多鐘,已經可以看見紋路啦,打得硬一些夾層,

    關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 分三層,切了四個鮮黃桃,不想放芒果一類的,才選擇黃桃

    關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法步驟圖 第6張
  6. 接下來第二層

    關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法步驟圖 第7張
  7. 抹面,真的真的第一次,真的真的手足無措,不知道該怎麼辦,看視頻的時候看似很容易,做起來真的手都不能抖一下,盡力的做到能看的過去

    關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法步驟圖 第8張
  8. 開始造型,巧克力字寫的是【我們的十年】,是想紀念下這十年的光景共同經歷回想感歎,沒想到巧克力趕着擺趕着化掉了,都不給我調整的機會,朋友笑話我説兩顆西蘭花,哪家甜品店放西蘭花?

    關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法步驟圖 第9張
  9. 我想表達的兩朵西蘭花代表我們二人,像似兩棵樹,藍莓散在周邊即是我們的果實和收穫,巧克力體現了主題插上了1-0的兩個蠟燭……味道簡直沒得説,8寸的一家三口一頓就吃掉了四分之三,可是顏色看起來就是單一了很多,再接再厲吧

    關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法步驟圖 第10張