超級容易上手的香蕉蔓越莓馬芬蛋糕
這是我創建的第一個菜譜哦!😉😉😉
這款香蕉蔓越莓馬芬蛋糕上手十分簡單,是不錯的早餐選擇。我覺得嚐起來很像香蕉磅蛋糕的味道,但是又不完全相同。相比較,這款少了高熱量的黃油和蜂蜜,更加適合減肥的我們。又多了些蔓越莓酸酸甜甜的口感,即使一口氣吃五個也不會膩哦!😍😍😍
趕緊準備好材料讓我們一起嘗試一下吧!💪💪💪
用料
香蕉 | 1根 |
雞蛋 | 2~3個(約150克) |
泡打粉 | 6克 |
低筋麪粉 | 200克 |
玉米油 | 75克 |
牛奶 | 85克 |
細砂糖 | 100克 |
蔓越莓 | 50克 |
超級容易上手的香蕉蔓越莓馬芬蛋糕的做法
準備材料
將雞蛋用打蛋器打到有大氣泡的狀態。
就是這樣啦!
加入玉米油、牛奶、細砂糖,用攪拌器攪拌均勻。
加入壓好的香蕉泥,用攪拌器攪拌均勻。(注意:香蕉壓成泥以後很容易被氧化變黑,所以不要太早壓泥,而且做完後要套上保鮮膜哦!)
分三次將麪粉和泡打粉的混合物篩入。每次都要等沒有乾麪粉和小顆粒後再進行。
攪拌時從兩點鐘方向進入,八點鐘方向出,並不斷轉動盆,使之混合均勻。也要不斷將盆壁的乾麪粉刮下。
攪拌好的麪糊如圖。
加入切碎的蔓越莓,攪拌均勻。
將準備好的蛋糕糊倒入紙杯中,大約五分之三杯即可,要給它留一些起發的空間。
烤箱上下管160度預熱。將托盤放入烤箱,大約40到50分鐘就可以出鍋了。由於不同的烤箱脾氣不一樣,判斷熟沒熟的一個標準就是用牙籤插一下,如果沒有粘連就可以啦!如果發現上表面顏色不夠,可以把温度調高到180度左右,注意觀察,均勻上色。
香氣撲鼻的香蕉蔓越莓馬芬蛋糕就出爐啦!
小貼士
1、泡打粉不能不加,否則是發不起來的。
2、細砂糖的量可以根據自己的口感和香蕉的甜度進行調整。
3、根據這個方法我還嘗試了抹茶口味和巧克力口味,都很不錯。抹茶的可以稍微加一下蜜豆,巧克力的可以加一些堅果。
學生黨不一定隨時看手機,但是我看見了一定會盡快回復大家。歡迎大家交流,我們一起進步,做出更好吃的馬芬蛋糕。
簡單易操作的香蕉蔓越莓馬芬蛋糕做起來吧!
-
國風手繪蛋糕卷的做法和圖解,國風手繪蛋糕卷怎麼做更好吃
用料手繪部分:蛋白24剋剋細砂糖20剋剋低筋麪粉20剋剋黃油24剋剋食用色素適量蛋糕卷部分:玉米油40剋剋牛奶60剋剋雞蛋5個(每個帶皮55克左右)個細砂糖40剋剋低筋麪粉60剋剋蝶豆花粉3剋剋檸檬汁幾滴滴淡奶油180剋剋細砂糖(淡奶油用)12剋剋國風手繪蛋糕卷的做法手繪部分...
-
杜師傅教我做輕乳酪蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
學自紐約的杜師傅,我的新師傅,罩我,保護我吧!順便結婚生子也不錯!嗯~就這樣吧!我怎麼那麼會做蛋糕啊!!_嗶哩嗶哩_bilibili_id_from=er_ory_k可以作為前男友的生日蛋糕!為了活命,用了中國的芝士和黃油,用了谷愛凌代言的蒙牛愛氏晨曦低鹽黃油和孫儷代言的妙可藍多奶油芝士橢...
-
減糖杯子蛋糕的做法和圖解,減糖杯子蛋糕怎麼做更好吃
老公和兩個女兒都喜歡吃蛋糕麪包,對於買的,壓根兒不放心,這個蛋糕實驗N次零失敗,簡單易上手!用料牛奶40克雞蛋3個(約145克)低筋麪粉100克蜂蜜5克白糖60克黃油20克減糖杯子蛋糕的做法全蛋3個,蜂蜜5克,白糖60克全部加入,高速打發至稍微可以立住,掉下去不會立刻消融麪粉過篩...
-
仿乳酪蛋糕(無奶酪)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料雞蛋3個玉米油30克酸奶130克低筋麪粉40克玉米澱粉20克糖30克鹽1-2克6寸的量,水浴法,130度,下層仿乳酪蛋糕(無奶酪)的做法量取所有食材,麪粉和玉米澱粉過篩。蛋糕模具內壁襯油紙。準備兩個無水無油容器,將蛋清和蛋黃分離。蛋黃打散,加入玉米油和鹽攪拌融合,再加入酸...