棗糕（八寸）

疫情防控十天了。下午剛做完核酸，就下起了大雪🌨️閨女突然想吃棗糕了，找到以前寫的筆記（根據傑兒美食學的），教閨女做棗糕，打發時間唄！滿屋子噴香的蛋糕味，一邊兒看雪，一邊兒吃着自己做的棗糕，何其美哉。

用料  

棗糕（八寸）的做法  

1. 紅棗洗乾淨，水分擦乾。然後把棗切的碎碎的！！！

2. 無水無油的碗中，打入雞蛋，並加入鹽，白糖，紅糖，高速打發五分鐘左右，體積變大3倍就可以了。

3. 加入食用油，水，棗碎，用打蛋器打均勻，大致十秒。

4. 加入泡打粉和低粉，打10秒，不可過分攪打，容易消泡。

5. 放入模具，震出大氣泡。烤箱提前預熱。模具撒一層芝麻。160度40分鐘。

6. 這就是成品圖！