舒蓓蕾蛋糕
用料
蛋白 | 3個 |
白糖 | 15克 |
玉米澱粉 | 10克 |
杏仁片 | 少許 |
我沒有杏仁片用的熟秋葵,有點糊 | |
有檸檬汁可以放2滴,去腥味 |
舒蓓蕾蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離,只用蛋清
打發成這樣,加入砂糖,繼續打發
打發成這樣,加入玉米澱粉
打發成這樣
烤箱預熱170度10分鐘,
我做的比較小,這麼點的材料可以做成一個蛋糕!!!
把打發好的蛋清放在墊有油紙的烤盤裏,隨便弄個形狀(自己喜歡就行)弄好放點杏仁片在蛋糕上面。我沒有,用的熟秋葵,但是有點糊了,用這個不好烤。
上下管烤箱170度20分鐘,秋葵會糊,我蓋了一個錫箔紙。
因為加錫箔紙,上面沒熟,時間又加了15分鐘,根據自己烤箱温度定哦,每個烤箱温度都會不一樣看看成品
挺好
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